Plantes sauvages

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Cette page recense toutes les plantes poussant à l’état sauvage trouvées un jour ou l’autre sur le jardin Gobetue du Sens de l’humus aux Murs à Pêches, à Montreuil. Une autre page présentant les plantes cultivées sur ce jardin se trouve ici : Plantes cultivées

Voir aussi l’article : Mangez vos mauvaises herbes sur ce blog.

Les photos sont de Jean-Marie, Cristel et Fabien, les commentaires sur les vertus médicinales des plantes de Jean-Marie. Et un grand merci aux participants du forum aujardin.info pour leur aide à l’identification.

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Pissenlit, taraxacum officinale, comestible :

 

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Rumex à feuilles obtuses, rumex obtusifolius, comestible

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Mouron blanc (Mouron des oiseaux), stellaria media. Comestible, bioindicatrice de sol équilibré.

Au Japon, c’est une des sept herbes de printemps (avec le cresson de fontaine, la doucette, le navet sauvage, les pousses de coton, le radis sauvage et l’ortie).
Parties utilisées : plante fleurie.
Propriétés : tonique (général et cardiaque), diurétique, pectoral et résolutif.
Indications : fatigue générale, pendant une convalescence, palpitations et faiblesse cardiaque, inflammations des reins et de la vessie, hémorroïdes.

Mode d’emploi (le plus simple) : décoction. une poignée de plante, 2 litres d’eau, faire bouillir jusqu’à réduction de moitié. Une tasse avant les repas :

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Ortie, urtica dioica. Vivace, comestible. La plante magique par excellence.
Parties utilisées : plante entière, feuilles, racines, graines
Propriétés : Elle nettoie, assainit, dissout… tonique, astringent, vaso-constricteur, hémostatique, antianémique, antirachitique, dépuratif, anti-infectieux, antirhumatismal, diurétique (éliminateur de l’acide urique), draineur hépatique, antidiarrhéique…
Indications : hémorragies, hémophilie, anémie, faiblesse générale, tuberculose, dermatose, urticaire, brûlures, ménopause, rhumatisme goutteux et chronique, néphrite, ulcères gastriques et intestinaux (traitement de longue durée), diarrhées, flatulences… et j’en passe.
Mode d’emploi (le plus simple) : infusion (feuilles et racines). 50 gr. pour un litre d’eau. Laisser infuser 20 minutes. Boire autant qu’on en veut.

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Lamier blanc, Lamium album, comestible. Les lamiers sont souvent confondus avec les orties, ils appartiennent à la famille des lamiacées, comme la menthe. Ils ne sont pas urticants. Bien que comestibles, leurs qualités nutritionnelles sont moins importantes que celle de l’ortie.

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Lamier pourpre, Lamium purpureum, comestible :

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Bourrache, borrago officinalis, annuelle. Comestible.
Parties utilisées : feuilles et fleurs, tiges.
Propriétés : dépuratif, diurétique éliminateur des chlorures, sudorifique, adoucissant (fleurs), laxatif.
Indications : colique néphrétique, états fébriles, rhumatismes, rhumes, bronchites, pleuresie, constipation, entérocolique.
Mode d’emploi (le plus simple) : infusion de fleurs : une cuillerée à soupe pour une tasse, infuser 10 mn, 3 tasses par jour entre les repas. Décoction de feuilles en tiges : 40 grammes/litre. Extrait fluide : 4 à 6 grammes/jour.

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Souci des champs, calendula arvensis. Comestible.

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Armoise, artemisia vulgaris. Vivace. Comestible (aromatique).

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Onagre bisannuelle, oenothera biennis. Comestible (fleurs, graines).
Parties utilisées : plante entière.
Propriétés : sédatif pneumogastrique, antispasmodique.
Indications : cystites, états inflamatoires gastro-intestinaux, spasmes gastriques, troubles entéro-rénaux, asthme, coqueluche, fièvre typhoïde.
Mode d’emploi (le plus simple) : Extrait fluide : 5 grammes/jour. Faire sécher la plante et la réduire en poudre. Verser de l’eau bouillante sur cette préparation (comme pour se faire un café). Réduire fortement le liquide obtenu en provoquant son évaporation. Contrairement à l’extrait mou, l’évaporation doit être interrompue avant que le liquide prenne la concistance du miel.

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Houblon, Humulus lupulus. Comestible.

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Gaillet grateron, galium aparine. Annuelle, comestible.

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Menthe sauvage, espèce précise indéterminée (mentha silvestris ?), facile à domestiquer. Comestible.

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Mauve à feuilles rondes, malva pusilla. Annuelle. Comestible.

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Tanaisie, tanecetum vulgare, comestible.

 

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Carotte sauvage, daucus carota. Bisannuelle, comestible.

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Plantain lancéolé, plantago lanceolata. Vivace, comestible.

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Picris fausse épervière, picris hieracioides.

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Géraniums sauvages, mais on hésite entre molle, pusillum et rotondifolium :

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Géranium disséqué, geranium dissectum :

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Géranium colombin, geranium colombinum :

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Géranium herbe à Robert, geranium robertianum :

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Bryone

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Chêne :

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Fumeterre :

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Pastel :

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Aubépine

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Liseron

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Véronique de Perse, veronica persica.

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Vergerette du canada, Erigeron canadensis. Annuelle.
Parties utilisées : plante entière.
Propriétés : diurétique (éliminateur de l’acide urique), astringent.
Indications : rhumatisme, goute, nephrite, albuminurie, cystites, diarrhées, pertes blanches, hémorragies génitales.
Mode d’emploi (le plus simple) : infusion. 1 cuillerées à dessert pour une tasse. Laissé infuser 5 minutes.

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Compagnon blanc, silene latifolia, ou mélandrie blanche.

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Fruits de renouée grimpante, polygonum baldschuanica.

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Mercuriale annuelle, mercurialis annua.

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Laiteron rude, sonchus asper, vivace, comestible.

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Morelle noire, solanum nigrum, partiellement toxique, les fruits bien mûrs sont comestibles.

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Ipomées (volubilis), ipomea grandiflora.

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Bardane, Actium lappa, vivace. Comestible.

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Helminthie (ou Picris) fausse vipérine, picris echioides.

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Mouron rouge, anagallis arvensis, toxique.

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Amaranthe, amaranthus retroflexus. Annuelle, comestible.

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Bouillon-blanc, verbascum thapsus.

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Chélidoine, chelidonium majus. Vivace, toxique.

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Pariétaire, parietaria officinalis. Vivace, comestible.

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Verge d’or du Canada, solidago canadensis.

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Luzerne, medicago sativa.

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Chénopode blanc, chenopodium album. Annuelle, comestible.

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Lierre grimpant, hedera helix.

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Trèfle des prés, trifolium pratense. Vivace.

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Trèfle rampant, trifolium repens. Vivace.

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Vesce cracca, vicia cracca. Vivace.

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Eglantier, rosa canina. Vivace, comestible.

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Euphorbe réveille-matin, euphorbia helioscopia. Annuelle, toxique.

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Orobanche, (prob. orobanche picridis).

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Dactyle, dactylis glomerata. Vivace.

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Fromental, arrhenatherum elatius. Vivace.

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Orge des rats :

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Renoncule rampante, ranunculus repens. Toxique.

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Renoncule âcre :

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Ronce à mûres, rubus fruticosus. Vivace, comestible.

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Morelle douce-amère, Solanum dulcamara. Toxique.

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Un chardon ou une cirse, à préciser :

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Une graminée incertaine, probablement holcus lanatus :

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Clématite sauvage, Clematis vitalba :

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Séneçon commun, Senecio vulgaris :

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Grand boucage, Pimpinella major :

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Laitue vireuse, Lactuca Virosa :

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Lampsane, Lapsana communis, comestible :

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Roquette, Eruca Sativa, comestible :

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Pensée sauvage, viola tricolor :

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Myosotis, variété inconnue :

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Seneçon du cap, senecio inaequidens :

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Erable, espèce à préciser

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Melilot blanc, melilotus albus :

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