C’est la fin de la moisson !

La récolte est plutôt bonne malgré la “biodiversité” qui s’est également installée dans le champ.   On continue à faucher, on est sur la fin, il reste à peu près 2 dixièmes du champ. On a mis en gerbe dans des locaux des Espaces Verts, (serres municipales). C’est beau comme tout !! Ceux qui le souhaitent pourront d’ailleurs finir la mise en gerbe avec nous.

On vous invite encore à quelques derniers rendez-vous FAUCHAGE :  Demain après-midi : mardi 23 août 2011 à partir de 14H et mercredi 24 août 2011 à partir de 10 H

Et surtout jeudi 25 en soirée pour la fête de 

la fin de la moisson à partir de 17H00

et pour une Bonne Petite Fiesta

bien sympathique

(avec tous les faucheurs et faucheuses ou plutôt cueilleurs et cuilleuses

qui ont bien voulu nous donner un coup de main et

tous ceux qui voudrons nous rejoindre)

Choisir l’agriculture ET l’écologie

Article initialement publié sur le blog 1000 idées pour la Corse, idée n°71.

“Il y a un an, au salon de l’agriculture, notre cher président de la République avait déclaré aux représentants de la profession que l’écologie, ça suffisait, et qu’il était temps de se remettre à l’agriculture. Outre qu’il contredisait là totalement les orientations du Grenelle de l’environnement décidées quelques mois plus tôt, il montrait qu’une fois de plus, il s’exprimait un peu vite sur un sujet qu’il ne comprend absolument pas.

Certes, il ne faisait là que s’inscrire dans la lignée d’une agriculture dominante autiste, qui a toujours considéré que le champ cultivé idéal ne devait comporter qu’une espèce vivante, celle destinée à être récoltée, et que tout surcroît de biodiversité dans l’écosystème cultivé ne pouvait qu’être néfaste à la production, l’écologie s’opposant par nature à la productivité. Lieu commun largement ancré dans la culture occidentale, et qui pourtant est en passe d’être battu en brêche, à la fois par l’action déterminée de quelques marginaux, mais aussi désormais par les conclusions scientifiques relayées au plus haut niveau, à savoir l’ONU.

Eloge du mouron blanc

Le mouron des oiseaux, ou mouron blanc, de son nom scientifique stellaria media, est une plante de la famille des Caryophyllacées, famille de plantes Dicotylédones.
C’est une annuelle à génération multiple, son cycle végétatif pouvant être réalisé en 7 semaines. Elle pousse toute l’année. Elle sert de nourriture aux oiseaux, d’où son nom commun. Pour la reconnaître, des photographies sont par exemple visibles ici : http://www.apdcanari.com/index.php/?2006/12/04/30-le-mouron-blanc

Le jardin de Jeuf- Rapport d’activité 2007

Chers amis, il est temps de faire les comptes annuels de mon jardin. Et ce, alors même que l’année 2007 n’est pas finie. Mais en l’espèce, il m’importait de préciser en quoi consiste ce que j’apelle mon jardin en Auvergne, et à propos duquel d’aucun me posent de nombreuses questions, supposant qu’il s’agit d’un endroit luxuriant et ultra-productif.

Quand vient la fin de l’été…

Chers amis du Sens de l’Humus, l’automne approche à grands pas, au grand désespoir de certains qui après le printemps et l’été pourri qu’on vient de subir n’imaginent pas d’autre issue, pour avoir un potager digne de ce nom, que d’attendre le printemps prochain en espérant qu’il soit moins pourri. Selon une idée très répandue en effet, la saison des semis et plantations va de mars à l’été, en automne on finit de récolter et on sème des engrais verts, et en hiver on se fait chier en attendant le mois de mars suivant. Une telle idée est si répandue qu’elle contamine même les maraîchers de certaines AMAPs, qui de janvier à avril, et ce en toute bonne foi, servent à leurs bienfaiteurs des paniers ne contenant que des patates et des poireaux, avec deux ou trois carottes pour la couleur. Il est temps d’en finir avec une telle idée, et de découvrir à quel point le début de l’automne est aussi plein de promesses que le début du printemps (avec ceci d’avantageux que s’il fait un temps pourri en novembre c’est moins désolant qu’en mai). Ainsi je vous mets ici une ébauche de catalogue d’idées automne-hiver pour continuer à occuper élégamment votre bout de terrain pendant la saison sombre.

Quelques aliments trop méconnus

Dans ce monde où célébrité et qualité vont rarement ensemble, il n’est guère étonnant qu’il existe tout un tas d’aliments cultivés par des générations de paysans, qui malgré toutes leurs qualités sombrent peu à peu de nos jours dans l’oubli.
Mais au Sens de l’Humus comme on fait rien qu’à s’intéresser à des trucs minoritaires, je vous en citerai quelques uns qui mériteraient d’être plus cultivés, et de prendre une bonne partie de la place actuellement occupée dans nos assiettes, ainsi que dans nos champs et jardins, par des produits de culture massive comme la pomme de terre, qui est le légume – voire l’aliment – le plus consommé dans d’innombrables pays, sans pour autant être le plus avantageux, loin de là. Je précise quand même qu’il ne s’agit pas d’appeler à la suppression de telle ou telle culture, rien n’empêche tout un chacun d’essayer de cultiver ce qu’il/elle veut, et pas forcément en fonction de considérations uniquement rationnelles d’ailleurs. Ce qui est proposé ici est simplement d’introduire plus de diversité pour moins d’inconvénients, dans nos jardins et dans nos estomacs.

Combien d’espace ?

Une autre question qui revient souvent, et fait l’objet de multiples spéculations est la quantité d’espace nécessaire à nourrir son homme, en fonction des techniques agricoles employées. La question posée est en général la suivante : “sur combien d’espace faut-il compter pour être autonome alimentairement ?”. Et la réponse est : “un certain espace”, évidemment. Tout dépend de ce que vous appelez autonomie, de la technique employée, du temps que vous y passerez, de l’énergie (dans tous les sens du terme) que vous y dépenserez, du climat qui est le vôtre, et sans doute de quelques autres paramètres. De quoi arriver à des résultats très différents.

Combien de temps ?

C’est une question qui revient souvent de la part de gens qui voudraient installer un jardin bio. Combien de temps faut-il pour améliorer un sol, combien de temps avant de récolter ses premiers légumes, combien de temps faut-il pour être autonome (autonome, c’est un autre mot qui revient beaucoup, il faudrait l’expliciter et le détailler aussi). Alors, voilà, combien de temps ?

D’amusantes erreurs de raisonnement

Voici une amusante histoire, doublement passionnante parce qu’elle montre comment la communauté scientifique toute entière peut faire un contresens total aux conséquences fâcheuses, et parce qu’elle concerne notre santé à tous. Elle montre notamment comment des contresens absolus peuvent devenir des dogmes irréfutables.

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Quand on avale des quantités croissantes de vitamine C (par voie naturelle, en consommant les légumes de votre Amap, ou par des compléments, peu importe), notre organisme rejette des quantités croissantes de cette vitamine, non dégradée. Plus précisément, dès qu’on dépasse une centaine de milligrammes quotidiens de cette intéressante molécule, nous commençons à la gaspiller allègrement.

Jean Seignalet, génie ou charlatan ?

Il y a trois ou quatre ans décédait un homme dont les travaux en nutrition sont parmi les plus surprenants et les plus controversés de ces dernières décennies. Un homme qui pensait que s’alimenter n’était pas anodin, et que « l’alimentation d’hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain ». Il soutenait que l’alimentation pouvait être cause, ou du moins cofacteur, d’un grand nombre de maladies contemporaines. Et conséquemment, que s’alimenter différemment pouvait changer la vie de bien des malades. Ses découvertes lui ont valu l’admiration de quelques-uns de ses pairs, la reconnaissance de quelques milliers de patients, mais aussi le mépris de la classe scientifique dans son ensemble.